La revue de presse du restaurant
Critique LE PETIT FUTE 2009
Date de l'évènement : Octobre 2008
Voici, la très bonne critique que fait de moi LE PETIT FUTE (City Guide LYON) édition 2009.
Vous aurez sûrement noté mon classement dans la rubrique "Restaurants gastronomiques"...
"Bon sang divin ne saurait mentir... C'est avec un souci obsessionnel de l'authenticité que Pierre Many, ci-devant œnologue, cuisinier émérite et artisan du bon goût tient les rênes de son restaurant épicurien. L'homme est passionné : de formation médicale, après dix années comme vendeur de matériel médical, il a décidé de suivre sa pente naturelle, qui le poussait aux abords du pays de bonne chère et de divins breuvages. Il anime aujourd'hui un lieu qui lui ressemble, convivial et bon vivant. Au gré d'une carte pleine d'humour, il associe une carte des vins démentielle (400 références) à un mariage de saveurs inaltérées : charcuterie et fromage, sucré salé, terre mer... Avec des noms comme "Les tontons flingueurs !" un véritable pavé de bœuf flambé à l'armagnac et accompagnée d'une poêlée d'escargots ou de langoustines ou "Sur les chemins de Compostelle, j'ai goûté les noix de l'abbé", noix de coquilles Saint-Jacques poêlées et flambées au whisky. Dans un décor flamboyant, bien à l'image de la cuisine, on se régale entre connaisseurs des produits frais, des goûts authentiques et d'un humour que l'on partage.
Une adresse passionnante."
Nouveau guide LE PETIT LEO :: Novembre 2008
Le Petit Léo est un tout nouveau guide payant (69 €) qui procure des avantages à ses...
******************************
LE PETIT PAUME 2009 :: 8 octobre 2008
Voici retranscrite ci-dessous la critique presque dithyrambique que LE PETIT PAUME fait de moi...
******************************